BISCUITS SAINS

2 œufs entiers

150 gr  farine de riz semi complète

100 gr  farine de coco

100 gr  poudre d’amande

150 gr  purée d’amande

100 gr  miel

2 c à s Huile de coco

3 pincées de sel

Pépites de chocolat

1- Fouetter les œufs avec le miel et le sel

2- Dans un saladier mélanger la farine, la poudre d’amande, le mélange œufs/miel et sel, purée d’amande et l’huile de coco (fondue)

3- Ajouter les pépites de chocolat et éventuellement des oléagineux

4- Si besoin ajouter un peu de lait pour pouvoir façonner des petites boules

5- Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

6-Faire cuire une quinzaine de minutes à 180° (surveiller)